Hallo Werte Gäste,

aufgrund der Übermacht der Buchungsportale und der sich selbst ernannten Bewertungsseiten, möchte ich im Namen meiner Familie und meines Teams die Gelegenheit nutzen ein paar Informationen vorab zu schicken, damit Sie wissen was Sie bei uns erwartet.

Wie Sie gelesen haben stellten wir uns alle drei Jahre  der Klassifizierungsprüfung des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes Mecklenburg Vorpommern, um die drei Sterne im Standard zu erhalten. Hierzu gibt es einen vorgegebenen Punktekatalog den wir erfüllen mussten. Aber was bedeutet dies eigentlich? Wir stellen leider wiederholt fest, das anreisende Gäste uns mit 4 Sterne Häusern vergleichen und dementsprechend falsche Vorstellungen von unserem Standard haben, da kaum noch 3 Sterne Hotels neu gebaut werden .....

Hier mal ein paar wichtige Punkte für Sie zur Information:

• 12/2018 total neu sanierte Hotelzimmer nebst Flure mit neuen Möbeln und Fußböden
• wir haben in der Coronazeit alles wieder gestrichen und viel erneuert und repariert auf Eigenkosten was möglich war
• unsere Doppelzimmer haben eine Raumgröße von ca. 18m² plus ca. 3m² Bad ( das ist 1m² unter 4 Sterne  )
• alle Zimmer haben Bad mit Du/WC, Fön und kleiner Ablage im Bad
• wir haben neue LED-TV 32`` mit Fernbedienung, ca. 70 Kanäle TV und 70 Radio, ohne pay tv
• wir haben neu komplette Bestuhlung / Tische Maritime Bierstube und Nichtraucher-Restaurant
• wir haben wieder neu komplette Lattenroste, Matratzen mit Matratzenschoner, Inlays und Wäsche, für eine bequeme sichere Nachtruhe
• Telefon, Minikühl, TV-Panel mit breitem Schreibtisch, Steckdose am Tisch und Bett, extra Tisch, Stuhl oder Sessel pro Bett
• Nachttisch, extra Lampe am Bett, Lattenroste oben und unten ankippbar
• dazu kommen ein paar Sicherheitsstandards die Sie so nicht merken ( Brandschutz, Alarmmelder, Nichtraucher, feuerfeste Papierkörbe, u.s.w. )
• Rezeption mindestens 18 Stunden besetzt plus 24 Stunden erreichbar
• umfangreiches nachstellendes Frühstück vom Buffet mit allerlei Sorten und Variationen an Wurst / Käse / Joghurt / Brot / Brötchen / Müsli / Kaffee / Tee / Milch / Eier und und und.....   also mehr als die Norm
• plus alles was mit Wäsche / Handtücher ( wir waschen alles selbst ) zu tun hat, großes + kleines Handtuch, Vorleger, Hygieneartikel, usw.

plus:

• als Extras wären zu nennen:
• Fahrstuhl, Sauna, Solarium, Parkplatz ohne Gebühr
• Nichtraucher Restaurant plus maritime Bierstube Nichtraucher
• auch Hunde auf Nachfrage und Einweisung im Restaurant möglich
• WiFi im ganzen Haus / Restaurantbereich ohne Kosten ( Anmeldung nötig aufgrund der Haftungsbedingungen derzeit )
• eigene Homepage mit online Buchbarkeit ( Sie können uns also direkt buchen, ohne das wir Provision zahlen müssen, wie bei booking.com, trivago, expedia,hotel.de  u.s.w.. ) so können wir Ihr Geld wieder investieren
• Technik / Warmwasseraufbereitung / Heizung bereits seit Jahren mit Solarenergieunterstützung und Gasthermen
• ein BHKW zur Eigenerzeugung von Wärme und Strom mit Senkung CO2 Verbrauch und Stromkosten
• seid Juni 2023 einen zentralen gesicherten Fahrradport, der mit dem Zimmerschlüssel zu erreichen ist. ( jetzt fertig:  Inklusive Strom )

Wir erfüllten alle diese Anforderungen und mehr und stellten uns diesen Prüfungen alle Jahre wieder.
2022 haben wir uns nun aus wirtschaftlichen Gründen entschieden, die DeHoGa Prüfung zu verlassen, wir sind aber weiter DeHoGa Mitglied.
Wir werden für uns diesen hohen Standard halten und unser Hotel weiter allen neuen Herausforderungen anpassen.

Ärgerlich ist es zu sehen wenn unsere Gäste private Getränke ( Wein / Cola .... ) auf den Zimmern verzehren und Flecken machen, ohne uns eine Mitteilung zu geben. Der nächste Gast stellt uns deshalb zur Rede und bemängelt dies ( meist im Internet ), schade. Wir reinigen jedes Jahr in der Wintersaison und renovieren mit riesen Aufwand, um diese Schäden zu beseitigen.

Wenn Sie trotzdem Mängel feststellen, kommen Sie bitte zur Rezeption und geben Sie uns die Chance die Mängel abzustellen oder Ihnen entgegen zu kommen. Nur so kann ich mit meinem Team dafür sorgen, dass Ihr Aufenthalt ein positives Erlebnis wird.

Bitte denken Sie daran wenn Sie Ihren gezahlten Preis mit unserer Leistung im Internet bewerten, das in den Preisen mindestens 15% Provision der Portale inkludiert sind, plus Vermittlungsprovisionen / Leistungszuschläge die wir ( oder Sie )eingehen müssen, weil wir sonst mit der eigenen Werbung nicht mehr im Internet gefunden werden. Dies ist das größte Problem das ALLE Hotels derzeit haben. Wir tragen aber als Vermieter alle Kosten (wie Energieversorgung, Rundfunk und GEMA Gebühren, Wasser, Steuern, u.s.w. ob die Zimmer belegt oder nicht belegt sind ) alleine.

Wir haben viele Stammgäste und zählten bereits den 63.000 -sten anreisenden Hotelgast ! Wohlgemerkt, 63 - tausend ! Das sind über 216.700 Übernachtungen in unserem Haus seit Beginn 2003. Dazu kommen unsere vielen Restaurantgäste aus der Umgebung und unsere Familienfeiern. Wir haben unendlich viele Danksagungen und Wünsche hier vor Ort an der Rezeption und in den Gästebüchern. Im Internet finden wir einige wenige negative Bewertungen, meist aus Frust oder Missverständnis überzogen gesetzt sind. Also helfen Sie uns unser Bild im Internet ins richtige Verhältnis zu setzen und schreiben Sie auch mal eine positive Bewertung ins Internet, wenn Sie mit uns zufrieden waren.

In unserem Restaurant gibt es Mecklenburger Speisen mit großen Portionen. Also wird bei uns mecklenburgisch gekocht, nicht gedünstet. Bedeutet deftige Küche zum satt Essen mit viel Fisch / Fleisch, Brat- und Salzkartoffeln und vieles mehr. Unsere Tagessuppenrezepte entstammen aus dieser Region, sie sollten Sie ruhig mal probieren auch wenn Sie sie noch nie gegessen oder gehört haben. Lecker.......  Unsere Ware beziehen wir seit über 20 Jahren von den regionalen Anbietern und Großhändlern.  Alles ist Frisch- oder TK - Ware in den gängigen Großabpackungen, keine Dosennahrung und auch nicht von den umliegenden Discountern !

Und ja, unsere Portionen sind im Vergleich zu Anderen riesig, das wissen wir und dazu stehen wir !
Wer also eine Halbpension bei uns bucht, sollte einen rieeeeesen Hunger mit bringen.....

Ich danke Ihnen das Sie sich kurz Zeit genommen haben.

Wir möchten Ihnen ein Gefühl des Willkommen Seins und der Freundschaft vermitteln und nutzen gern jede Möglichkeit mit Ihnen ins Gespräch zu kommen. Lassen Sie sich drauf ein und testen sie uns.

Gern begrüßen wir Sie in unserem familiär geführtem Hotel !

Mit sonnigen Grüßen von der Ostsee,

Michael & Daniel Birkenpesch
bearbeitet 05/2024